Hozzávalók:

✓ 2 csirkemell filé

✓ ½ mangó felkockázva

✓ ½ fej apróra vágott vöröshagyma

✓ néhány koktél paradicsom

✓ 2 evőkanál olívaolaj

✓ 1 teáskanál pirospaprika

✓ 1 tk szárított bazsalikom, maroknyi friss petrezselyem

✓ PRODIMED krumplipüré vagy röszti

Elkészítés:

✓ Megmossuk a csirkemell filéket, összekeverjük az olívaolajat a fűszernövényekkel (paprika és bazsalikom) és bekenjük vele a húst.

✓ Meggrillezzük a csirkét mindkét oldalán, amíg aranybarna nem lesz. Ellenőrizzük, hogy a belső rész is átsült-e. Közben apró kockákra vágjuk a mangót, a paradicsomot, és a hagymát.

✓ A csirkemelleket egy tányérra tesszük és díszítjük a mangóval, paradicsommal és a hagymával. A tetejét szórjuk meg egy marék friss petrezselyemmel.

✓Fázistól függően fogyaszthatunk mellé PRODIMED krumplipürét vagy rösztit.