Hozzávalók:

✓ 1 padlizsán
✓ 1 cukkini
✓ 1 paprika
✓ 200 ml konzerv paradicsomkocka
✓ 2 zeller
✓ 1 hagyma
✓ olasz fűszerek ízlés szerint
✓ 1 evőkanál olívaolaj
✓ 1 tasak PRODIMED krumplipüré vagy röszti

Elkészítés:

✓ A zöldségeket darabokra, a hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk.
✓ Megmelegítjük az olajat egy nagy serpenyőben.
✓ Hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát, rövid ideig pirítjuk.
✓ Hozzáadjuk a zöldségeket és további 3 percig sütjük.
✓ Hozzáadjuk ízlés szerint a paradicsomszószt és a fűszereket.
✓ Hagyjuk 15 percig főzni, amíg a zöldségek puhák de mégis ropogósak nem lesznek.
✓ Tálaljunk mellé PRODIMED krumplipürét vagy rösztit, amit a dobozon található recept szerint készítsünk el.