Hozzávalók:

✓ 100 g zöld spárga
✓ 1 evőkanál citromlé
✓ 5 szelet füstölt vad lazac
✓ olívaolaj
✓ 1 szegfűszeg, friss fokhagyma
✓ 1 tasak PRODIMED krumplipüré vagy röszti

Elkészítés:

✓ A spárgák végét levágjuk, és bő vízben főzzük 1-2 percig egy csipet sóval, amíg még ropogós marad, majd leszűrjük és meglocsoljuk egy kis olívaolajjal.
✓ Sütőedényben, gyorsan megfuttatjuk, Ízesítjük fokhagymával és borssal.
✓ Szétterítjük a lazac szeleteket, mindre ráteszünk 3-4 spárgát és feltekerjük.
✓ Rácsepegtetünk egy kis citromlevet.