Hozzávalók:

✓ 1 tasak PRODIMED omlett
✓ 2 kisebb paradicsom
✓ 100 g szeletelt gomba
✓ 1/8 cukkini szeletekben
✓ olívaolaj

Elkészítés:

✓ A zöldségeket (a paradicsom kivételével) egy serpenyőbe tesszük és meglocsoljuk 1 evőkanál olívaolajjal. Kissé megpirítjuk.
✓ Elkészítjük a PRODIMED palacsintát a csomagoláson lévő leírás szerint.
✓ A palacsintát megtöltjük a zöldségekkel és tálaljuk.